Кодировка MySQL

[FeNUMe]

в общем проблема решена. всем спасибо. Подитожу решение для тех у кого аналогичные проблемы:
если обобщить - то нужно просто экспорт из бд сделать в кодировке latin1 тогда вы получите читабельный дамп, который можно конвертить во что угодно и заливать в базу.

конкретно в моем случае я просто сделал дамп силами самого VB, он сделал все преобразования как и при выводе инфы, потому я получил читабельный дамп(файл нужно будет открыть в той кодировке в которой данные сохранялись в бд). После этого мне оставалось залить этот файл в базу с указанием кодировки в которой хранились данные(утф8)
в конфиге мускула поставил:

character-set-server = utf8
collation-server = utf8_general_ci

а в конфиге vb пришлось включить

$config['Mysqli']['charset'] = 'utf8';

иначе не работает. Что интересно я использую Mysql, а не Mysqli на сервере.

Теперь у меня везде кодировка установлена UTF8 для универсальности, хотя данные в ней занимают на 50% больше места чем в тойже cp1251